外卖肉若为生的，属于食品安全问题，消费者有权索赔。具体维权措施如下：1.未食用且无健康损害：可直接要求商家退款或重做合格食品，还可依据《食品安全法》第一百四十八条，主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足一千元按一千元计）。2.已食用且有轻微不适（如腹泻、腹痛）：除上述赔偿外，需保留医疗诊断证明，向商家索赔医疗费、误工费等实际损失。3.食用后引发严重食物中毒或健康问题：立即就医并报警，同时向市场监管部门投诉，要求商家承担全部医疗费用、赔偿损失并支付惩罚性赔偿金。

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